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新年快到了，都要做些新年會做的事。如大掃除，買下瓜子，搞下湯圓。

牛池灣街市是我的主場，差不多一星期都會經過三四次。什麼貨品都是超級便宜。二元一斤蕃茄，三元一大斤菜。經過街市看到了糖果超級的便宜。十元一斤的糖果朱古力，軟糖，叮叮糖，瑞士糖，朱古力豆，大多了。自己用手選擇，放入筲箕中。

(十元一斤?試食過後味道還算不錯。)

(什麼也便宜，結果買了二十元正。共兩磅，新年有人來的話，用糖果朱古力塞住小朋友的口？避免他們破壞我的電腦？)

(如圖，上圖只是一半，朱古力豆很吸引，不知不覺就吃掉了許多，小朋友未食，我先食 >_<)

價錢實在太便宜了，令人害怕到質素會否有問題。因為大部份的東西都是內地造的，不知道來貨也不知道牌子，總覺得有隠憂，大家也知道內地的劣質成品問題嚴重。不過，味道ok，零食總是在看動畫和肚餓時不知不覺吃掉的，質素的問題早己拋諸腦後了

人人都買，羊枯不會是我？

買了糖果後，應該還要買瓜子的，買瓜子的話，是首推那檔傳說中的『瓜子大王』的，只是做過樣而已。因比起瓜子，我更喜歡糖果。

上次說過炒菜的事，芥蘭是普通方便的菜。麻煩的要算是西蘭花，但最最最最最麻煩的就是蜜糖豆。蜜糖豆煮的時候要花好多時間準備。雖然如此，我卻好喜歡吃蜜糖豆，蜜糖豆本身是甜的，用蒜蓉炒已經好味道，不用肉類去配合。

(今次的關鍵就是蝦醬，蝦醬超好味的。醬加菜，簡單而實際，不用蝦醬可以加南乳，XO醬，甚玊蠔油等,…….)

今次煮的是麻煩菜，那麼就煮得麻煩一些。

(今次的材料為西蘭花($4)和蜜糖豆(五元一斤)，菜類是最不值錢的東西，九龍的大街市去菜快，較為新鮮和便宜，相反偏遠屋邨人少的街市就比較差，菜可能會放在雪櫃過夜，貴而且不新鮮。貴錢和;新鮮程度，是少有的『反比』。貴的反而更差)

(蜜糖豆和西蘭花一定要浸和過水，煲好後就拿出隔水。最好就耐一點，反而軟身也是ok的﹗)

(接著就是重點，把油燒熱先放蒜粒，再放疆片和少許辢椒，最後拿蝦醬爆香，之後就把先前過水的菜類放回鑊炒，再加少量的鹽和糖炒下，就可以吃了。蝦醬要放多一些。因為我喜歡吃)~~

只計菜類的成本，九元，可以吃兩餐半，上圖只有一半。好可怕。>_<

金句:『在香港不外出吃飯，只在家煮，是不會餓死的』。

你的食量如何大，也不可能吃掉內地輸入的菜。成本九元又新鮮，荼餐廳煮的可能是雪櫃貨，不新鮮，自己做的是即日菜。還有，超市買菜好像是很方便，但實際情況要排長隊，價錢又貴，街市新鮮又便宜，買菜始終是街市的好。炒菜簡單快捷，家裡常備蒜頭和醬，辣椒，變化多，洗好再炒就有新鮮菜吃﹗

嘻嘻嘻。我出外是不會吃炒菜的~~ 

故事:主角開司原是嗜賭成性的職業賭徒，負下巨款被逼在地下工作，過著非人生活，在地下工作，有很多不合理的條款，但最終開司憑著膽量和謀略，在地下裡在不公平的骰子賭局中從對手的漏洞中得到勝利，並取得點數重回地面一段時間，拿著同伴的金錢在地上繼續豪賭，希望能夠一次過賺回欠款，和同伴一起離開，最終挑上惡魔的日本彈珠機(柏青哥)，以小博大…..

封面雖然很搞笑，但是緊張刺激。

 彈珠機名為『沼澤』，顧名思義就是如沼澤般把進入的錢吞掉。遊戲的方法很簡單，只要把彈珠進入最底部的洞中，就能獲得六億的奬金，但一粒彈珠的價錢是天價般四千圓。十一期的內容中就有一本的集數是關於這台機的。

彈珠機要過三關，先是超級釘陣，每60粒就會有一粒進入，命中率是1/60，接著就是關卡的守衞，機會率為1/3，最後就是命運的三轉盤，命中率(看似)1/3,1/4,1/5。

(店長:怎樣能夠在這裡被你這個大石頭，阻住前路﹗)

理論上只要10800粒彈珠，只要四千萬多的資本，就能夠取得勝利。四千萬就能得到六憶？結果當然不是，逢賭必輸，賭場總是阻礙勝利，在沼澤的巧妙設計下，每層都有複雜的關卡，根本沒有可能中奬。先前開司的同伴已經輸掉五千萬圓。看似會中奬，但實際沒有可能中奬，就是彈珠機的精炒之處。留有一絲希望，同時看著對方失望…..

(非常誇張但又好合理的設計，第一關的釘子，主角利用苦肉計，從賭場內部進攻弄闊釘距，第二關則是對方的無敵防衛，根本沒有可能衝過，但都憑著難以想像的事前準備，利用對方賭場主持的傲慢和疏怱，方法是甚麼？精妙得不能形容，總之就是非常刺激)

(最後一關，這個圓盤是整過遊戲的關鍵，精密的設計，如惡魔般的命運輪盤，看似1/3,1/4,1/5的機會率，但其實整台機是向後微傾，圓盤的斜度也是賭場控制得到。圓盤的傾科度和看不見的暗位都讓開司不能中奬，破解手法？大膽而簡單，把整座大廈弄斜就行了XDXD)

好辛苦才過了兩關，到了最後一關，賭本已減少，進入最後的消耗戰。賭場主管也是拼命的因應現場狀況去調動圓盤和機關。那個失敗就會掉入萬丈深淵，不是你死，就是我亡﹗結果如何，我也不知道……….>_<

(這套的畫功不正常帶點誇張，卻能夠表角色當時的情緒…..四千萬已經用盡了，希望對方把留有後著，用來逃亡的一千萬拿出來…….)

主角的想像力太誇張了，把複雜的機關都攻破，賭博包含謀略，這台惡魔的彈珠機也是從賭徒的心態出發，設計妙局讓對方去踩地雷，開司也不是善男信女，看穿了這部機的重點，也因應對方的應變手法去見招拆招。我是十分佩服作者的想像力的。 想想，人不是把自己作為賭注嗎？賭本不是金錢，而是時間。

人生如賭博，賭博如人生。漫畫中的角色不是病態的賭，而是把人生去賭博，有人不甘心往後的平凡生活，把自己的人生作賭注希望『一局回本』把過去的賺回來，是這套漫畫的重點。就以沼澤這台機，包含了整套漫畫角色的怨念，賭長，主角，主角的同伴，太多人了。

人生，賭博，謀略，漫畫的題材和手法是意料之外的好，是預料不到的好漫畫。

先前還有一本叫<<賭戒默示錄>>，應該會翻看的。

大力推介中。

『北風起，食臘味。冬天凍，芥蘭肥。』by xelein…

先前說過，說冬天的菜，不外乎是芥蘭，菜心和白菜，今天說的是芥蘭菜。在我的心目中，只要隨便洗洗的菜，就是最方便的菜，如黃牙白，生菜，油墨菜等。麻煩點的菜就是要兩個工序，要洗完再浸一會，就如芥蘭，菜心這類。超麻煩的菜就是西蘭花，要浸水外還要飛水，事前又要準備去掉不能吃的部份。

芥蘭尚算簡單，浸一會就可以拿去煮，是快速的菜。今次說的是『臘腸炒芥蘭』炒菜的基本是蒜頭和疆，先把蒜頭切粒，再下鑊爆香，放入先前一早切片的臘腸和潤腸，再把切好的菜放鑊炒，再放上鑊炒和焗一會，加少許糖。就行。

(下圖:芥蘭的價錢只是三元(四元一斤)，再加臘腸和潤腸，整道菜的成本不過十元) (不怕麻煩的人可以把菜快速過水，糖的可用黃糖。)

xelein自家製『臘腸炒芥蘭』~~~

(芥蘭種類超多，超大顆的可以切片，想容易煮的可吃貴一些芥蘭苗………怎樣切，切得越細越好，方便自己就好了)

肉加菜是最佳的配合，也是炒菜的基本。出面吃的菜類通常比家煮的好味，人家餐廳和酒樓用的大鑊，火大，炒一下子就熟，用油也多，也會加入味精和上湯。家庭菜的好處就是味精少，未必有出面煮的好味道，但勝在夠健康。現在是芥蘭的旺季，價錢便宜，最貴的芥蘭苗也只是八九元一斤。

街炒一碟也要四五十塊錢，自己煮得到的東西還是在家吃的好?

自己應該懂得選擇吧﹗ 

無聊一作，應該是回應某以治國為打工的人……..

我唔會做好份工，炒樓炒股好過打工

在香港唔好做工，幫住家誠打奴隸工

人家炒得好成功，返工凍薪好無陰功
少時做得無停工，惟有儍仔先做工

活著只是一場空，辛苦到老好快收工
只有誰人會做工?就是那個講得好輕鬆……..

我也唔想做份工，只想活得好輕鬆……….

不如找過好老公，以後成世唔洗做工

BY XELEIN * 

千喚萬喚的生化危機4的電腦版最終推出了，這個遊戲應該算是capcom的神作，就算沒有太多人的game cube推出的第四集，大部份人都叫好，及後推出ps2版才有機會試。現在連電腦也有，應該是真正的全機種遊戲。orz

這個系列推出了超多集數，最難忘的應該算是破舊立新的系統。遊戲的長度，刺激都是整過系列最高的，第一身射擊，簡單易玩，喪屍數量適中，不會倫為『打喪屍打到麻痺』的遊戲，驚嚇的場景﹗是神作中的神作。

如果ps3的第五集做得好的話，不難會成為買機的契機。

(遊戲要求的配備不高，只要一張普通的顯示卡就ok了。先前把遊戲玩得好透徹，不玩了，只想望下畫面如何，用闊mon的表現好好。)

(電腦版已經是最後的，game cube>ps2>pc，什麼也玩夠了。而且畫面普通，沒有用盡電腦顯示卡的強大機能。這遊戲是給先前沒有試過的玩過。遊戲本身是純正的移植，質素很勉強…..) 

capcom這間廠推出了很多大作，為人熟悉的street fighter, 魔域戰士等格鬥系列，rpg的龍之戰士系列，也有推出『無雙』類的戰國basara，就連動作的
生死危機4做得很好，bio hazard 5 應該有力成為ps3 的強大武器的。(只可惜現在什麼資料都沒有，應該還要等一陣子才有畫面看吧？？。) 

近幾日的天氣乾燥，最好有一些糖水滋潤一下，經過街市，見到庶民蕃薯。就買了一些回來煲糖水。 

XELEIN自家製………蕃薯糖水

價錢:2元一斤，共三元，疆二片，冰糖兩大粒。

沒有什麼難度，把他們全部放煲裡，太約十五分鐘。小心的是蕃薯不要太爛，冰糖的份量不要太多。就ok~~

價錢實在大便宜了，現在很流行的糖水店也有賣這個，一碗就要十塊錢。但我煮一大鑊只要4元成本。所以在外面我是不會吃糖水。

方便簡單，不用外求。