2007年01月04日
香港食肆從一月一日起全面禁煙,令到部份茶餐廳的人大跌眼鏡,他們以為禁煙後必定生意大跌,會嚇走煙民食客。事實上,禁煙的效果卻是剛好相反,反而吸引了許多怕二手煙的食客或女士光顧,而且煙民不會長時間的座在餐廳吸煙,生意有增無減。
香港的茶餐廳,除了用膳,更是用來『磨時間』的好地方。兩男兩女坐在一張枱,吹著一口煙,快活過神仙,他們一坐就是一兩小時,在這段時間最多只會叫常餐快餐,阻住位置。損失很大,特別是下午繁忙時間,食客都來去匆匆,霸住一張枱用來吸煙,很阻地方,一枱煙民用膳的時間比普通人多一倍的時間。再者,茶餐廳給人的感覺都頗為嚇人,看到店裡人們都在吞雲吐霧,一般不吸煙的人看見裡面形勢險峻,那會以身犯險,這樣的店還是少去為妙。
趕煙民食客是一舉幾得的做法。
食肆就是和朋友交際應酬地方,說得高興又是噴毒霧的時間,不能吸煙,食客怎麼辦?總不能以飯代煙…..食肆只是禁煙不禁酒,沒有煙就不如『劈酒』,香煙大多是食客自己帶入,酒卻是食肆本身售賣的,一支啤酒就已經十多塊錢。飲酒的話必然跟隨送酒小吃,吸煙的人那會拿花生等小菜『送煙』?
禁煙不是更好嗎?
一直以來,食肆的老板會多為煙民出身,做茶餐廳和酒樓廚房的生活苦悶,煙是調劑和解悶的用品,做食肆的總覺得吸煙和食物是關連的事,食客到店是為了甚麼?禁煙會趕絕餐飲業根本是本末倒置的論調﹗始終也是那一句,到餐廳是為了吃晚飯午餐,食物做得好就客似雲來,難食的話一定是門可羅雀,這是最簡單的真理。
反而是煙民的論調很有趣,說趕絕,搞分化,市民除了亨受自由外,還要尊重其他人的自由,如果煙民懂得自律,不在窄小的空間吸煙,無視其他非煙民的權益,根本就不用立法。『你死你事』,你想死快一些,香港不是新加坡,沒有人會阻止你的。
究竟是誰侵佔其他人自由?
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