以下的『庶民豬骨粥』有什麼材料?



昨天原來是想到大決活(快餐店)吃飯的,但由於大決活的東西吃多了,很不健康,味道也習慣了。冰箱裡有一件被冰封的咸豬骨,所以用他來煮粥。 

這就是答案。

煮粥比煮什麼東西也方便,價錢也很便宜和簡單,一件大豬骨,三粒搖柱和米就ok(加多些米就是稀飯,反正都是自己控制)。煮得複雜的人可以加其他東西,如雞,菜乾,蠔史,白果,吃剩的乳豬頭,昨天吃剩的飯餸等等。先把浸搖柱和米,再把豬骨出水,然後放在煮沸後放入直空煲,再一陣子拿出來翻煲,一小時後就可以吃了,只要庶民的價錢就有高級的享受

 

(環大人:『真正的粥不是這樣的,應該要加入很多上等材料。十五元左右就搞掂的晚餐,令人匪夷所思,好可怕的『庶民煲粥』﹗』)

煮粥有好多好處,非常健康,用來清理腸胃,用真空煲又可以『慳火』,吃剩的粥第二晚可以拿來吃……

近幾個月,大決活都開始蘊釀著加價,加價的幅度大約五毛錢左右,不過,吃那個快餐太不『健康』了。焗豬扒飯那一堆堆的茄膏,咖哩飯總是加很多的辣椒油,扮健康的翠肉瓜等。味道都太濃烈,吃多了也會覺得煩悶……

價錢不便宜,與其出街吃垃圾,倒不如在家吃『庶民粥』好過。

 


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