2008年05月04日
(0)竟然近日最有帶相機出街，就寫多一些和食題材有關的事情。
大快活最新推出的『乾咖喱雞』，售32元。整過餐都算不錯，份量足夠，雞又算大件，ok。最重要的那兩雞是炸好不久，不會冷冰冰，味道不錯。但整過餐的最大問題就是沒有『汁』，吃過後真的非常『乾』，飯太乾好難頂。味道本身不錯的餐，如果有汁就會更好。
讚完後就要彈。最近大快都以不同的形式去改變餐單，最明顯的就是豬扒。原先那塊極好的炸豬扒就變成了『豬扒+雞扒』。先前那塊豬扒是『整件上』的。現在的豬扒卻是『浸在咖喱汁』裡。個人的推斷就是豬扒感覺少了，要浸在咖哩裡掩飾。對於我來說，豬扒和雞扒是兩個世界的食物，明顯是豬扒比雞扒貴和好食，雞扒總是雪蔵和較便宜。最近，就連大快活的『焗豬扒飯』變成了『駌鴦焗飯』。
這陣子，最受市民關心的事莫過於是豬肉變貴，米都變得超貴的事情。做店的好像某些連鎖快餐店都開始靜靜的加貴。搞得好的就加了都不知道。縮減份量，輕微加價，減低質素，就是香港快餐店的策略。
唉。價錢加了，品質又變差了。不過，去一般茶餐廳也要三十塊錢，還是去快餐店的安全。
