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先前研究過的漫畫。美味大挑戰。

除了以食物為主題，同樣的也會說一下環保的事，這本漫畫的重點，是找尋最美味食譜，『至高』和『究極』菜單的對決，而食物的質鮮就必須要有好的環境，食材的新鮮取決於自然環境，這也是這本漫畫的主旨之一。

這期的重點，『拯救長良川』，長良川河要被進行的工程污染，官員和商家企圖掩飾破壞環境的問題，淡化影響，衆人反駁商人，說明工程帶來的禍害，會殺死河裡面特有的品種，說出污染工程的實況。

(雖然劇情有點爛，資料豐富，更是推行環保和食文化的漫畫。日本的環保文化做得幾好，我會覺得這類漫畫的存在甚有關係。發展工程的商人永遠是邪惡象徵……..)

好久之前說過的一篇漫畫，如果說日本國民的漫畫，這本應該可以說是其中一本，日文版已經跑到好遠，中文版就慢慢出，可能是因為資料多，翻譯需時。一年多前跑到青里，有人拿出這本漫畫來說漫畫中的內容和店有關係，今年跑到大阪同樣見到有檔燒墨魚丸店以這本漫畫作賣點，可見這本漫畫在日本人心目中的地位。

漫畫除了是一般少年少女漫畫外，還可以保存文化的。幾佩服。